Borrelkaart

Onze borrelkaart is een selectie van de beste producten uit de regio. Worsten en hammen halen we om de hoek bij Kwaliteitsslagerij Marcel Pijnenburg. Hier proef je nog de echte ambacht van het slagersvak. Kazen halen we bij Fromagerie Guillaume uit Berkel-Enschot. Proef ook eens onze Leffe stoofvlees bitterballen, boordevol sappig stoofvlees, afgeblust met een flesje Leffe blond. Geniet!

Bourgondische borrel

Huysgemarineerde olijven Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Schaaltje met heerlijke gemarineerde olijven | 4

Vers afgebakken Italiaans breekbrood Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Van Vromans Bakkers met roomboter, Beurre de Paris & gremolata | 6

Plank charcuterie
Een plank vol ambachtelijke hammen en worsten van slagerij Marcel Pijnenburg uit Gilze | 16,5

Plank charcuterie & fromagerie
Een plank vol ambachtelijke hammen en worsten van kwaliteitsslagerij Marcel Pijnenburg uit Gilze en heerlijke kazen van Fromagerie Guillaume uit Berkel-Enschot | 19,5

Kaasassortiment Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Met mooie binnen- en buitenlandse kazen van Fromagerie Guillaume uit Berkel-Enschot
Drie kazen | 9,5
Vijf kazen | 11,5
Zeven kazen | 13,5
Biertip: Brasserie LeFort
Wijntip: Rataffia Pierre Jourdan

Warme hapjes

Leffe stoofvleesbitterballen
Heerlijke bourgondische bitterbal bereid met Leffe Bruin en draadjesvlees volgens authentiek recept | 8 stuks | 8

Huysgemaakte kaasbitterballen Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Onze huysgemaakte bitterballen zijn gevuld met de onmiskenbare, pittige en lichtzoete smaak van Old Amsterdam kaas. Een krokante bitterbal met karakter! Lekker met truffelmayo | 8 stuks | 8

Gefrituurde kip met chilisaus
Botermalse kippendijen in een krokante Indiase naan-tikka-kruidenkorst geserveerd met chilisaus | 8 stuks | 7,5

Gemengd bittergarnituur
Een verrassende mix van heerlijke bourgondische warme frituurhapjes.
8 stuks | 7,5
16 stuks |  14,5

Rijkelijk gevulde eendenloempia’s
Een heerlijke, bijzondere en goed gevulde loempia met Pekingeend. De Pekingeend is gelakt met hoisinsaus, vervolgens op de huid gebakken en langzaam gegaard in de oven. Een ultieme smaakbeleving, geserveerd met chilisaus | 8 stuks | 9,5

Pankogarnalen met chilisaus
Deze extra grote Black Tiger garnaal is verpakt in een krokant jasje van Japans broodkruim. Het staartje zit er nog aan om deze snack handig beet te pakken. Lekker met chilisaus | 8 stuks | 8

Nacho's

Nacho’s met kaas en tomatenrelish Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Heerlijk warme nachochips rijkelijk belegd met gesmolten kaas. Daarbij een dip van avocado | 9

Pulled pork nacho’s
Nachos zijn het perfecte borrelfood. We doen er nog een schepje bovenop. Nachos met pulled pork, BBQ-saus en romige avocadodip. Heerlijk in combinatie met een koud speciaalbiertje | 10

Nacho’s met pikante kip
Een grote schaal met lekkere nachochips overgoten met pikante kip, kaas, BBQ-saus en romige avocadodip. Lekker met een glas witte huyswijn! | 11