Dinerkaart

Laat je in een aantal gangen verrassen door de creatieve gerechten van onze keukenbrigade. Click here for English (PDF)

Drie gangen   € 39,-
Vier gangen   € 48,-
Vijf gangen    € 56,-
Zes gangen   € 64,-

Bijpassende wijn per glas
 
6

Bijpassend bier per fles
 5

Delicatesse

Vers afgebakken breekbrood Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Drie soorten smeersels | 7

Taggiasche olijven
Topkwaliteit uit Ligurië, Italië | rijk & zacht | 7

Pata Negra
Plankje dun gesneden Ibérico ham vers van het mes | 60 gram | 12

Voorgerechten

Truffelrisotto Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Blauwe kaas | pistache | kruidensla | 13
Biertip: Brigand (Strong Ale)
Wijntip: Rapitala Nuhar

Dungesneden coquille
Zoetzure babygroenten | kaviaar | citrus | 15
Biertip: Tank 7 Farmhouse Ale (Saison)
Wijntip: Sao Luiz branco

Rilette van eend
Rode kool | groene appel | mint | 14
Biertip: Liefmans Kriek Brut (Vlaams Bruin)
Wijntip: Kettmeier Chardonnay

Gerookte rib-eye
Honing-mosterd | wakamé | nori kroepoek | 16
Biertip: Uiltje Dikke Lul 3 Bier (Pale Ale)
Wijntip: Côte du Rhône blanc

Verrassing voorgerecht
Keuze uit vlees, vis of vegetarisch | 15

Soep

Soep van de dag
Dagelijks wisselende huysgemaakte soep | 6

Hoofdgerechten

Mediterrane Wellington Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Italiaanse groenten | doperwt | zeeschuim | 24
Biertip: Barbar (Blond)
Wijntip: Côte du Rhône rouge

Flat Iron steak
Knolselderij | tandoori | Italiaanse kaas | 25
Biertip: Grand Prestige Hertog Jan (Gerstewijn)
Wijntip: Rapitala Nuhar

Kalfsentrecote
Gele biet | pistache | waterkers | 26
Biertip: Tempelier (Belgian Ale)
Wijntip: Sao Luiz Tinto

Kabeljauw
Groene appel | limoen | sambuca | 25
Biertip: Duvel Tripel Hop Citra (Strong Ale)
Wijntip: Côte du Rhône blanc

Roodbaars
Mango | kokosnoot | braam | 25
Biertip: Fourchette (Tripel)
Wijntip: Kettmeier Chardonnay

Verrassingsgerecht
Vis, vlees, vegan of vegetarisch | 25

Hoofdgerechten worden geserveerd met huysgemaakte frieten. Dieetwensen of allergieën? Geef het aan ons door. Wij streven naar perfectie & kwaliteit. Kwaliteit kost tijd. Geniet!

Extra portie frieten | 3

KIDS

Voor kinderen hebben we altijd verse frieten met een frikandel, kroket of kipchunks in huys. Ook is er de mogelijkheid om een klein soepje of een kleine salade te bestellen. Voor de echte avonturiers bereiden we ook graag een kinderportie van onze à la carte kaart.

Desserts

Kaneelparfait
Zoethout | peer | custard | 8,5
Biertip: Nognietnaar Huismus (Brown Ale)
Wijntip: Moscato d’Asti

Pure chocolademousse
Gezouten pinda | koffie | braam | 8,5
 Biertip: Texels Skuumkoppe (Dunkelweizen)
Wijntip: Pedro Ximenez (sweet sherry)

Verrassingsdessert
Laat je verrassen door een creatief dessert van onze chefs | 8,5

IJstaartje
Smaak van het seizoen | 8,5

Kaasassortiment
Met mooie binnen- en buitenlandse kazen van Fromagerie Guillaume uit Berkel-Enschot.
Drie kazen | 11
Vier kazen | 12
Vijf kazen | 13
Biertip: La Trappe Quadrupel
Wijntip: Rataffia Pierre Jourdan

Speciale koffie
o.a. Irish | French | Hasseltse | Spanish | Italian | 8