Laat je in een aantal gangen verrassen door de creatieve gerechten van onze keukenbrigade. Click here for English (PDF)
Drie gangen € 42,50
Vier gangen € 49,50
Vijf gangen € 57,50
Zes gangen € 64,50
Bijpassende wijn per glas
6,50
Bijpassend bier per fles
5,50
Vers afgebakken breekbrood
Drie soorten smeersels | 7
Pata Negra
Plankje dun gesneden Ibérico ham vers van het mes, 60 gram | 12
Carpaccio van tomaat vegetarisch
Geitenkaas, gele biet, groene appel | 14
Biertip: Uiltje SuperbOwl 0,2%
Wijntip: Cava Artelatino brut
Terrine van zalm
Gravad lax, dille, ponzu | 15
Biertip: Tripel LeFort
Wijntip: Maison Centauree Chardonnay
Krabcakes
Citroen, groene asperge, venkel | 14
Biertip: Weihenstephaner Hefeweissbier
Wijntip: Sauvignon Du Père Auguste
Dungesneden gerookte rib-eye
Kimchi, kumquat, gerookte amandelen | 15
Biertip: Texels Skuumkoppe
Wijntip: L’Oustalet Côtes du Rhône Rouge
Verrassing voorgerecht
Keuze uit vlees, vis of vegetarisch | 15
Tomatensoep vegan
Soepgroenten, basilicum | 7
Soep van de dag
Dagelijks wisselende huysgemaakte soep | 7
Steak van wortels & nori vegan
Perzik, saffraan, kumquat | 24
Biertip: Boschdal extra blond
Wijntip: Riesling Blue Night
Ossenhaas
Parmaham, bloemkool, pepersaus | 29
Biertip: Boschdal Quadrupel
Wijntip: Borsao Tinto
Lamsfilet
Aardappel, zomertruffel, lavendel | 27
Biertip: La Trappe Tripel
Wijntip: Kettmeir Chardonnay Alto Adige
Zeebaars
Rode paprika, framboos, munt | 25
Biertip: Rodenbach fruitage
Wijntip: L’Oustalet Côtes du Rhône Blanc
Verrassingsgerecht
Vis, vlees, vegan of vegetarisch | 25
Maaltijdsalade
Vis, vlees, vegan of vegetarisch | 19
Hoofdgerechten worden geserveerd met huysgemaakte frieten. Dieetwensen of allergieën? Geef het aan ons door.
Extra portie frieten | 3
Voor kinderen hebben we altijd poffertes, verse frieten met een frikandel, kroket of kipchunks in huys. Ook is er de mogelijkheid om een klein soepje of een kleine salade te bestellen. Voor de echte avonturiers bereiden we ook graag een kinderportie van onze à la carte kaart.
Frambozentaartje
Witte chocolade, napoleon, munt | 9,50
Biertip: Liefmans kriek brut
Wijntip: Moscato d’asti
Blueberry cheesecake
Cassis, drop, yoghurt | 9,50
Biertip: La Trappe Isid’or
Wijntip: Sichel Sauternes
Verrassingsdessert
Laat je verrassen door een creatief dessert van onze chefs | 9
IJstaartje
Smaak van het seizoen | 8,5
Kaasassortiment
Met mooie binnen- en buitenlandse kazen van Fromagerie Guillaume uit Berkel-Enschot.
Drie kazen | 12
Vier kazen | 14
Vijf kazen | 16
Biertip: Kasteel Rouge
Wijntip: Rataffia Pierre Jourdan
Speciale koffie
o.a. Irish | French | Hasseltse | Spanish | Italian | 8
Ontdek de kunst van smaak in Gilze’s verborgen pareltje
Gilze, een pittoresk dorp doordrenkt van geschiedenis en charme, is gezegend met een culinaire schat die velen nog moeten ontdekken – De Huyskamer Gilze. Dit verborgen juweel, gelegen aan een rustige straat, is een gastronomische oase die fijnproevers uitnodigt om te genieten van een onvergetelijke dinerervaring. De Huyskamer Gilze heeft recentelijk haar vernieuwde dinerkaart gelanceerd, die belooft de zintuigen te prikkelen en de verwachtingen te overtreffen.
Een uitnodiging voor de zintuigen
Bij het betreden van De Huyskamer Gilze wordt men meteen betoverd door de warme en uitnodigende ambiance. Het restaurant ademt een sfeer uit van elegantie en knusheid, perfect voor een ontspannen diner met vrienden, familie of een romantisch samenzijn. Maar de ware magie begint pas wanneer de gasten zich verdiepen in de culinaire creaties op de dinerkaart.
Een speelse dans van smaken
De nieuwe dinerkaart van De Huyskamer Gilze is samengesteld met oog voor detail en een vleugje speelsheid. Elk gerecht is als een kunstwerk op het bord, een harmonieus samenspel van kleuren, texturen en smaken. De getalenteerde chef-kok heeft de traditionele keuken nieuw leven ingeblazen door moderne technieken te integreren, zonder de essentie van de gerechten uit het oog te verliezen.
Seizoensgebonden ingrediënten
De Huyskamer Gilze maakt er een punt van om zoveel mogelijk gebruik te maken van lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Dit streven naar versheid en kwaliteit is duidelijk merkbaar in elke hap die men neemt. Elk gerecht vertelt een verhaal van smaken die in harmonie zijn met het moment van het jaar, wat een onvergetelijke culinaire ervaring garandeert.
Voor ieder wat wils
Of men nu een liefhebber is van vlees, vis, vegetarische gerechten of een verrukkelijke combinatie van smaken, De Huyskamer Gilze heeft voor elk wat wils. De gevarieerde dinerkaart biedt een ruime keuze aan gerechten en laat de gasten kennismaken met nieuwe smaakcombinaties die hun smaakpapillen zullen verrassen.
Bijpassende wijnen
Geen enkel diner is compleet zonder een uitgelezen wijn om de maaltijd te vergezellen. De Huyskamer Gilze heeft een selectie van bijpassende wijnen samengesteld die perfect passen bij de verschillende gerechten op de kaart. Laat het ervaren personeel u adviseren over de ideale wijn-spijscombinaties om uw dinerervaring naar een hoger niveau te tillen.
Een uitnodiging om te ervaren
De Huyskamer Gilze is niet zomaar een restaurant; het is een plek waar smaken tot leven komen en waar culinaire dromen werkelijkheid worden. Het is een uitnodiging om te genieten van de kunst van smaak in een charmante omgeving, omringd door mensen die dezelfde passie voor goed eten delen.
Laat je verwennen door ons enthousiaste team
Of u nu een lokale inwoner bent of een reiziger die op zoek is naar een gastronomisch avontuur, wij nodigen u van harte uit om de dinerkaart van De Huyskamer Gilze te ontdekken. Laat u meevoeren op een culinaire reis die u niet snel zult vergeten. Verwen uw zintuigen, deel smaken met geliefden en creëer blijvende herinneringen in dit verborgen juweel van Gilze.
Dineren in De Huyskamer Gilze: Waar smaken samenkomen en herinneringen geboren worden.
Blijf op de hoogte en schrijf je in voor onze nieuwsbrief. Zo ben je altijd op de hoogte van unieke evenementen, speciale aanbiedingen, nieuwe gerechten en nog veel meer!
Ma t/m do vanaf 11:00 uur
Vr t/m zo vanaf 10:00 uur
Lunch tot 17:00 uur
Diner vanaf 17:00 uur
Borrelen tot zo lang het gezellig is.
Honden zijn van harte welkom op onze terrassen en in onze overdekte tuynkamer. Binnen zijn honden volgens de Nederlandse wetgeving niet toegestaan in verband met onze open keuken. Assistentiehonden zijn uitgezonderd.