Dinerkaart

Laat je in een aantal gangen verrassen door de creatieve gerechten van onze keukenbrigade. Click here for English (PDF)

Drie gangen   € 39,-
Vier gangen   € 48,-
Vijf gangen    € 56,-
Zes gangen   € 64,-

Bijpassende wijn per glas
 
6

Bijpassend bier per fles
 5

Delicatesse

Vers afgebakken breekbrood Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Drie soorten smeersels | 7

Pata Negra
Plankje dun gesneden Ibérico ham vers van het mes | 60 gram | 12

Voorgerechten

Huysgemaakte Indiase samosa’s Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegan
Ananas | limoen | gefrituurde bloemkool | 13
Biertip: Duvel Triple Hop Citra
Wijntip: Sao Luiz Branco

Gerookte eendenborst
Kokos gazpacho | sugarsnaps | kumquat | 14
Biertip: Foutchette
Wijntip: K-naia Verdejo

Tartaar van zalm
Hollandse zomerbietjes | tomaat | mosterd | 13
Biertip: La Trappe Witte Trappist
Wijntip: Maison Chardonnay

Gebrande makreel
Passievrucht | zwarte knoflook | honing | 14
Biertip: Barbar Speciaalblond Honing
Wijntip: Kettmeier Chardonnay

Verrassing voorgerecht
Keuze uit vlees, vis of vegetarisch | 15

Soep

Soep van de dag
Dagelijks wisselende huysgemaakte soep | 6

Hoofdgerechten

Huysgemaakte paddenstoelen ravioli Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Gember | sinaasappel | pesto | 23
Biertip: Uiltje Dikke Lul Drie Bier
Wijntip: Rapitala Nuhar

Tournedos met kruidenkorst
Pistache | basilicum | Madeira | 25
Biertip: La Trappe Quadrupel
Wijntip: Loustalet Côte du Rhône

Entrecote
Kastanje | paddenstoel | blauwe bes | 25
Biertip: Tempelier (Belgian Ale)
Wijntip: Sao Luiz Tinto

Zwaardvis
Siciliaanse caponata | citroen | lychee | 24
Biertip: Brigand
Wijntip: Loustalet Côte du Rhône blanc

Verrassingsgerecht
Vis, vlees, vegan of vegetarisch | 25

Hoofdgerechten worden geserveerd met huysgemaakte frieten. Dieetwensen of allergieën? Geef het aan ons door. Wij streven naar perfectie & kwaliteit. Kwaliteit kost tijd. Geniet!

Extra portie frieten | 3

KIDS

Voor kinderen hebben we altijd poffertes, verse frieten met een frikandel, kroket of kipchunks in huys. Ook is er de mogelijkheid om een klein soepje of een kleine salade te bestellen. Voor de echte avonturiers bereiden we ook graag een kinderportie van onze à la carte kaart.

Desserts

Citroenmerengue taartje
Framboos | yoghurt | amarene kersen | 8,5
Biertip: Texels Skuumkoppe
Wijntip: Moscato d’Asti

Parfait van aardbei
Ricotta | basilicum | verse aardbeien | 8,5
 Biertip: Nognietnaar Huismus
Wijntip: Moscato d’Asti

Verrassingsdessert
Laat je verrassen door een creatief dessert van onze chefs | 8,5

IJstaartje
Smaak van het seizoen | 8,5

Kaasassortiment
Met mooie binnen- en buitenlandse kazen van Fromagerie Guillaume uit Berkel-Enschot.
Drie kazen | 12
Vier kazen | 13
Vijf kazen | 14
Biertip: La Trappe Quadrupel
Wijntip: Rataffia Pierre Jourdan

Speciale koffie
o.a. Irish | French | Hasseltse | Spanish | Italian | 8

De culinaire verfijning van De Huyskamer Gilze

Ontdek de kunst van smaak in Gilze’s verborgen pareltje
Gilze, een pittoresk dorp doordrenkt van geschiedenis en charme, is gezegend met een culinaire schat die velen nog moeten ontdekken – De Huyskamer Gilze. Dit verborgen juweel, gelegen aan een rustige straat, is een gastronomische oase die fijnproevers uitnodigt om te genieten van een onvergetelijke dinerervaring. De Huyskamer Gilze heeft recentelijk haar vernieuwde dinerkaart gelanceerd, die belooft de zintuigen te prikkelen en de verwachtingen te overtreffen.

Een uitnodiging voor de zintuigen
Bij het betreden van De Huyskamer Gilze wordt men meteen betoverd door de warme en uitnodigende ambiance. Het restaurant ademt een sfeer uit van elegantie en knusheid, perfect voor een ontspannen diner met vrienden, familie of een romantisch samenzijn. Maar de ware magie begint pas wanneer de gasten zich verdiepen in de culinaire creaties op de dinerkaart.

Een speelse dans van smaken
De nieuwe dinerkaart van De Huyskamer Gilze is samengesteld met oog voor detail en een vleugje speelsheid. Elk gerecht is als een kunstwerk op het bord, een harmonieus samenspel van kleuren, texturen en smaken. De getalenteerde chef-kok heeft de traditionele keuken nieuw leven ingeblazen door moderne technieken te integreren, zonder de essentie van de gerechten uit het oog te verliezen.

Seizoensgebonden ingrediënten
De Huyskamer Gilze maakt er een punt van om zoveel mogelijk gebruik te maken van lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Dit streven naar versheid en kwaliteit is duidelijk merkbaar in elke hap die men neemt. Elk gerecht vertelt een verhaal van smaken die in harmonie zijn met het moment van het jaar, wat een onvergetelijke culinaire ervaring garandeert.

Voor ieder wat wils
Of men nu een liefhebber is van vlees, vis, vegetarische gerechten of een verrukkelijke combinatie van smaken, De Huyskamer Gilze heeft voor elk wat wils. De gevarieerde dinerkaart biedt een ruime keuze aan gerechten en laat de gasten kennismaken met nieuwe smaakcombinaties die hun smaakpapillen zullen verrassen.

Bijpassende wijnen
Geen enkel diner is compleet zonder een uitgelezen wijn om de maaltijd te vergezellen. De Huyskamer Gilze heeft een selectie van bijpassende wijnen samengesteld die perfect passen bij de verschillende gerechten op de kaart. Laat het ervaren personeel u adviseren over de ideale wijn-spijscombinaties om uw dinerervaring naar een hoger niveau te tillen.

Een uitnodiging om te ervaren
De Huyskamer Gilze is niet zomaar een restaurant; het is een plek waar smaken tot leven komen en waar culinaire dromen werkelijkheid worden. Het is een uitnodiging om te genieten van de kunst van smaak in een charmante omgeving, omringd door mensen die dezelfde passie voor goed eten delen.

Laat je verwennen door ons enthousiaste team
Of u nu een lokale inwoner bent of een reiziger die op zoek is naar een gastronomisch avontuur, wij nodigen u van harte uit om de dinerkaart van De Huyskamer Gilze te ontdekken. Laat u meevoeren op een culinaire reis die u niet snel zult vergeten. Verwen uw zintuigen, deel smaken met geliefden en creëer blijvende herinneringen in dit verborgen juweel van Gilze.

Dineren in De Huyskamer Gilze: Waar smaken samenkomen en herinneringen geboren worden.