Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Blijf op de hoogte en schrijf je in voor onze nieuwsbrief. Zo ben je altijd op de hoogte van unieke evenementen, speciale aanbiedingen, nieuwe gerechten en nog veel meer!
Dinerkaart
Culinaire menu's voor thuis
De Huyskamer bezorgt elke week een wisselend 3-, 4- of 5-gangen menu aan huis! Hierbij kun je thuis het tussengerecht en hoofdgerecht gemakkelijk zelf opwarmen volgens meegeleverde instructie. Het liefst minimaal 1 dag van te voren bestellen. Vegetarisch eten? Geen probleem, wij maken graag een menu op maat!
Bekijk onze menu's voor thuis »
Bekijk onze menu's voor thuis »
Laat je in een aantal gangen verrassen door creatieve gerechten van onze keukenbrigade.
Drie gangen 35
Vier gangen 43
Vijf gangen 49
Zes gangen 55
Wijn- & bierarrangement
Drie gangen 16 13
Vier gangen 21 16
Vijf gangen 26 20
Zes gangen 31 24
Aperitief
Vers afgebakken Italiaans breekbrood 
Van Vromans Bakkers met Italiaanse kruiden en drie soorten smeersels | 5,5
Huysgemarineerde olijven
Een schaaltje met heerlijke gemarineerde olijven | 4
Pata Negra
Plankje dun gesneden Ibérico ham vers van het mes | 80 gram | 8
Voorgerechten
Wafel van ras-el-hanout
Limoen | pinda | kimchi van knolselderij | schuim van gele curry | 11,5 Biertip: Brasserie LeFort Wijntip: Rataffia Pierre
Gebakken eendenlever
Krokante nori | rendang | heldere bouillon | taugé | 15 Biertip: Brasserie LeFort Wijntip: Rataffia Pierre
Gamba & avocado
Kokos | limoen | zoetzure ui | knoflook | vinaigrette van bosui & citrus | 12 Biertip: Brasserie LeFort Wijntip: Rataffia Pierre
Paling in ’t groen
Gebrande coquille | doperwt | wasabi | gezouten snijboon | vinaigrette van kervel | 13 Biertip: Brasserie LeFort Wijntip: Rataffia Pierre
Steak tartare van ossenhaas
Truffel | mosterdzaadjes | radijs | eidooier | cornichon | 13
Tip: met eendenlever | 3,5 Biertip: Brasserie LeFort Wijntip: Rataffia Pierre
Soep
Soep van de dag
Dagelijks wisselende huysgemaakte soep | 6
Salade
Salade van het seizoen
Vis | vlees | of vegetarisch | 12,5
Hoofdgerechten
Tarte tatin van gekaramelliseerde sjalot
Witlof | sjalot | hazelnoot | pompoen | zoetzure beukenzwam | schuim van Grand Marnier | 19,5
Entrecote
Pomme Dauphine | aubergine | jus van rode port | 24
Ree
Zoete aardappel | compote van appel | speculaas | jus van steranijs | 28
Beef Wellington 6.0
Ossenhaas | truffel | knolselderij | duxelles | bladerdeeg | Parmaham | jus van rood fruit | 25
Zacht gegaarde kalfsnek
Terrine | nootmuskaat | zoetzure bloemkool | Hollandaisesaus | 23
Snoekbaars
Spinazie | appelstroop | paksoy | schuim van bieslook | 21
Schelvis
Beurre noisette | artisjok | zwarte olijf | tomaat | schuim van Champagne | 21
Verrassingsgerecht
Vis of vlees | 24,5
Vegetarisch | 19
KIDS
Voor kinderen hebben we altijd verse frieten met een frikandel, kroket of kipchunks in huys. Ook is er de mogelijkheid om een klein soepje of een kleine salade te bestellen. Voor de echte avonturiers bereiden we ook graag een kinderportie van onze à la carte kaart.
Desserts
Karamel zeezout
Millefeuille | crème suisse | ijs van mint | 7,5
Biertip: Gouden Carolus Classic Wijntip: Pedro Ximenez
Bosvruchten
Braam | pistache | PX-sherry | 7,5
Biertip: Brasserie LeFort Wijntip: Rataffia Pierre Jourdan
Peer
Blauwe kaas | blauwe bes | tuille | ijs van steranijs | 7,5
Biertip: Brasserie LeFort Wijntip: Rataffia Pierre Jourdan
Verrassingsdessert
Laat je verrassen door een creatief dessert | 7,5
Cheesecake
Saus van rood fruit | 4,5
Biertip: Kasteel Rouge Wijntip: Ruby port
Kaasassortiment
Met mooie binnen- en buitenlandse kazen van Fromagerie Guillaume uit Berkel-Enschot.
Drie kazen | 9,5
Vijf kazen | 11,5
Zeven kazen | 13,5
Biertip: Brasserie LeFort Wijntip: Rataffia Pierre Jourdan
Speciale koffie
o.a. Irish | Hasseltse | Spanish | Italian | 6,5