Dinerkaart

Laat je in een aantal gangen verrassen door de creatieve gerechten van onze keukenbrigade.

Drie gangen   € 47,00
Vier gangen   € 57,00
Vijf gangen    € 67,00
Zes gangen   € 77,00

Vooraf

Vers afgebakken breekbrood Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
met huysgemaakte allioli, kruidenboter, basilicum olie & zeezout € 8,50

Voorgerechten

Coquille van knolselderij Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegan
met panacotta van witlof, verse radijs, krokante aardappel en dressing van lavas € 14,00

Zachtgegaarde kalfswang
met boekweit, gerookte baba ganoush, gekonfijte cherrytomaat en gebrande paksoi € 17,50

Buikspek, langoustine & gerookte paling
een heerlijke combinatie met verse groene appel, doperwten & citroengras € 18,50

Gravad Lax van verse zalm
ingelegd in rode kool met gerookte crème fraîche, gefrituurde sjalot, komkommer en beurre blanc met venkel en sinaasappel € 16,50

Verrassing voorgerecht
Keuze uit vlees, vis, vegan of vegetarisch € 16,50

Soep

Tomatensoep Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegan
Soepgroenten, basilicum € 8,00

Soep van de dag
Dagelijks wisselende huysgemaakte soep € 9,00

Hoofdgerechten

Steak van dry aged beet Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegan
met crème van cassis en koffie, gestoofde witte ui, verse seizoensgroenten en luchtig schuim van vanille € 25,95

Kabeljauwfilet
met parelcouscous, verse seizoensgroenten en een rijke Hollandaisesaus met prei € 27,50

Zachtgegaarde hertensukade 180 gram
gecombineerd met stoofvlees met een crème van couscous en tomaat, verse groenten en rijke truffeljus € 27,50

Chateaubriand 400 gram  chef’s special!
een boterzachte tournedos getrancheerd voor 2 personen met crème de Paris, rode wijnjus en peperjus € 37,50 per persoon

Tournedos 200 gram  chef’s special!
met crème van zoete aardappel, seizoensgroenten en een rijke peperjus € 36,50

Laat je verrassen door de chef
keuze uit vis, vlees of vega(n) € 28,50

Maaltijdsalade
een heerlijke salade met vis, vlees of vega(n) € 24,00

Dieetwensen of allergieën? Geef het aan ons door. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met huysgemaakte frieten. Extra portie frieten € 4,50. Wij serveren geen kraanwater.

KIDS

Voor kinderen hebben we altijd poffertjes, verse frieten met een frikandel, kroket of kipchunks in huys. Ook is er de mogelijkheid om een klein soepje of een kleine salade te bestellen. Voor de echte avonturiers bereiden we ook graag een kinderportie van onze à la carte kaart.

Desserts

Tarte tatin van ananas
met kokosgel, gazpacho van ananas, kokosnoot chips en ijs van steranijs € 11,50

Pavlova van de chef
met verse frambozen, slagroom, hangop, witte chocolade en ijs van framboos & limoenblad € 11,50

Verrassingsdessert
laat je verrassen door een creatief seizoensdessert van onze chef € 11,50
Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegan + € 1,50

IJstaartje
vraag naar de smaak van het seizoen € 9,50

Kaasassortiment
met mooie binnen- en buitenlandse kazen.
Drie kazen € 14,00
Kaasplateau met vier of vijf kazen mogelijk, extra kaas € 4,50 per stuk

Friandises drie soorten huysgemaakte zoete lekkernijen voor bij de koffie of thee € 6,00

Speciale koffie
o.a. Irish | French | Hasseltse | Spanish | Italian | 8,95

De culinaire verfijning van De Huyskamer Gilze

Ontdek de kunst van smaak in het verborgen pareltje van Gilze
Gilze, een pittoresk dorp doordrenkt van geschiedenis en charme, is gezegend met een culinaire schat die velen nog moeten ontdekken – De Huyskamer Gilze. Dit verborgen juweel, gelegen aan een rustige straat, is een gastronomische oase die fijnproevers uitnodigt om te genieten van een onvergetelijke dinerervaring. De Huyskamer Gilze heeft recentelijk haar vernieuwde dinerkaart gelanceerd, die belooft de zintuigen te prikkelen en de verwachtingen te overtreffen.

Een uitnodiging voor de zintuigen
Bij het betreden van De Huyskamer Gilze wordt men meteen betoverd door de warme en uitnodigende ambiance. Het restaurant ademt een sfeer uit van elegantie en knusheid, perfect voor een ontspannen diner met vrienden, familie of een romantisch samenzijn. Maar de ware magie begint pas wanneer de gasten zich verdiepen in de culinaire creaties op de dinerkaart.

Een speelse dans van smaken
De nieuwe dinerkaart van De Huyskamer Gilze is samengesteld met oog voor detail en een vleugje speelsheid. Elk gerecht is als een kunstwerk op het bord, een harmonieus samenspel van kleuren, texturen en smaken. De getalenteerde chef-kok heeft de traditionele keuken nieuw leven ingeblazen door moderne technieken te integreren, zonder de essentie van de gerechten uit het oog te verliezen.

Seizoensgebonden ingrediënten
De Huyskamer Gilze maakt er een punt van om zoveel mogelijk gebruik te maken van lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Dit streven naar versheid en kwaliteit is duidelijk merkbaar in elke hap die men neemt. Elk gerecht vertelt een verhaal van smaken die in harmonie zijn met het moment van het jaar, wat een onvergetelijke culinaire ervaring garandeert.

Voor ieder wat wils
Of men nu een liefhebber is van vlees, vis, vegetarische gerechten of een verrukkelijke combinatie van smaken, De Huyskamer Gilze heeft voor elk wat wils. De gevarieerde dinerkaart biedt een ruime keuze aan gerechten en laat de gasten kennismaken met nieuwe smaakcombinaties die hun smaakpapillen zullen verrassen.

Bijpassende wijnen
Geen enkel diner is compleet zonder een uitgelezen wijn om de maaltijd te vergezellen. De Huyskamer Gilze heeft een selectie van bijpassende wijnen samengesteld die perfect passen bij de verschillende gerechten op de kaart. Laat het ervaren personeel u adviseren over de ideale wijn-spijscombinaties om uw dinerervaring naar een hoger niveau te tillen.

Een uitnodiging om te ervaren
De Huyskamer Gilze is niet zomaar een restaurant; het is een plek waar smaken tot leven komen en waar culinaire dromen werkelijkheid worden. Het is een uitnodiging om te genieten van de kunst van smaak in een charmante omgeving, omringd door mensen die dezelfde passie voor goed eten delen.

Laat je verwennen door ons enthousiaste team
Of u nu een lokale inwoner bent of een reiziger die op zoek is naar een gastronomisch avontuur, wij nodigen u van harte uit om de dinerkaart van De Huyskamer Gilze te ontdekken. Laat u meevoeren op een culinaire reis die u niet snel zult vergeten. Verwen uw zintuigen, deel smaken met geliefden en creëer blijvende herinneringen in dit verborgen juweel van Gilze.

Dineren in De Huyskamer Gilze: Waar smaken samenkomen en herinneringen geboren worden.