Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Blijf op de hoogte en schrijf je in voor onze nieuwsbrief. Zo ben je altijd op de hoogte van unieke evenementen, speciale aanbiedingen, nieuwe gerechten en nog veel meer!
Dinerkaart
Laat je in een aantal gangen verrassen door creatieve gerechten van onze chefs.
Drie gangen 35
Vier gangen 43
Vijf gangen 49
Zes gangen 55
Wijn- & bierarrangement
Drie gangen 16 13
Vier gangen 21 16
Vijf gangen 26 20
Zes gangen 31 24
Aperitief
Vers afgebakken Italiaans breekbrood 
Van Vromans Bakkers uit Gilze met roomboter, beurre de Paris en gremolata | 6
Huysgemarineerde olijven
Een schaaltje met heerlijke gemarineerde olijven | 4
Pata Negra
Plankje dun gesneden Ibérico ham vers van het mes | 80 gram | 9
Voorgerechten
Wafel van ras-el-hanout
Limoen | pinda | kimchi van witte kool | schuim van gele curry | 11
Biertip: Saison Dupont
Wijntip: Weingut Forstreiter Grüner Veltliner
Gebakken eendenlever
Hazelnoot crumble | rendang | limoen gel | schuim van saffraan | 14 Biertip: Maredsous Blond Wijntip: Viña Cobos Chardonnay
Gamba & avocado
Kokos | limoen | zoetzure ui | knoflook | vinaigrette van bosui & citrus | 12 Biertip: Jopen Adriaan Wit Wijntip: Viña Cobos Chardonnay
Paling in ’t groen
Gebrande coquille | doperwt | wasabi | gezouten snijboon | vinaigrette van snijboon | 13 Biertip: Saison Dupont Wijntip: Rumores Sauvignon Blanc
Steak tartare van ossenhaas
Truffel | mosterdzaadjes | radijs | eidooier | rettich | 13
Tip: met eendenlever | 3,5 Biertip: Lefort Tripel Wijntip: Weingut Forstreiter Grüner Veltliner
Soep
Soep van de dag
Dagelijks wisselende huysgemaakte soep | 6
Salade
Salade van het seizoen
Vis | vlees | of vegetarisch | 13
Hoofdgerechten
Tarte tatin van gekaramelliseerde sjalot
Witlof | hazelnoot | zoetzure beukenzwam | schuim van Grand Marnier | 19,5 Biertip: Lowlander Ginger & Kaffir Lime Wijntip: Viña Cobos Chardonnay
Entrecote
Pomme Dauphine | aubergine | jus van rode port | 25 Biertip: Brasserie Lefort Wijntip: Viña Cobos Malbec
Rib-eye
Kruidige kikkererwten | limoen | flatbread | couscous | granaatappel | jus van za’atar | 26 Biertip: Saison Dupont Wijntip: Elio Perrone Barbera d’Asti Superiore
Beef Wellington 6.0
Ossenhaas | truffel | knolselderij | bladerdeeg | Parmaham | jus van gepofte knoflook | 26 Biertip: Rodenbach Grand Cru Wijntip: Elio Perrone Barbeera d’Asti Superiore
Zacht gegaarde kalfsnek
Terrine | pistache | zoetzure bloemkool | Hollandaisesaus | 23 Biertip: Wilderen Tripel Kanunnik Wijntip: Viña Cobos Chardonnay
Schelvis
Spinazie | appelstroop | paksoi | schuim van bieslook | 22 Biertip: Lefebvre Barbar Wijntip: Weingut Forstreiter Grüner Veltliner
Dorade
Beurre noisette | artisjok | zwarte olijf | tomaat | schuim van champagne | 22 Biertip: Texels Skuumkoppe Wijntip: Viña Cobos Chardonnay
Verrassingsgerecht
Vis of vlees | 24,5
Vegetarisch | 19
Hoofdgerechten worden geserveerd met huysgemaakte frieten. Extra portie frieten | 3
Dieetwensen of allergieën? Geef het aan ons door. Wij streven naar perfectie & kwaliteit. Kwaliteit kost tijd. Geniet!
KIDS
Voor kinderen hebben we altijd verse frieten met een frikandel, kroket of kipchunks in huys. Ook is er de mogelijkheid om een klein soepje of een kleine salade te bestellen. Voor de echte avonturiers bereiden we ook graag een kinderportie van onze à la carte kaart.
Desserts
Karamel zeezout
Millefeuille | crème suisse | ijs van mint | 8,5 Biertip: Gouden Carolus Classic Wijntip: Port White
Aardbei
Braam | rood fruit | PX-sherry | 8,5 Biertip: Rodenbach Grand Cru Wijntip: Pedro Ximénez Sherry
Peer
Blauwe kaas | blauwe bes | ijs van steranijs | 8,5 Biertip: Lefebvre Barbar
Wijntip: Ratafia Pierre Jourdan
Verrassingsdessert
Laat je verrassen door een creatief dessert van onze chefs | 8,5
Cheesecake
Bosvruchtensaus | 4,5 Biertip: Kasteel Rouge Wijntip: Port Ruby
Kaasassortiment
Met mooie binnen- en buitenlandse kazen van Fromagerie Guillaume uit Berkel-Enschot.
Drie kazen | 9,5
Vijf kazen | 11,5
Zeven kazen | 13,5 Biertip: Brasserie LeFort Wijntip: Rataffia Pierre Jourdan
Speciale koffie
o.a. Irish | French | Hasseltse | Spanish | Italian | 6,5