Dinerkaart

Laat je in een aantal gangen verrassen door de creatieve gerechten van onze keukenbrigade.

Drie gangen   € 47,50
Vier gangen   € 57,50
Vijf gangen    € 67,50

Aperitief

Vers afgebakken breekbrood Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegetarisch
met huysgemaakte smeersels
2-3 personen € 3,95
4-6 personen € 7,95

Huysgemarineerde olijven Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegetarisch € 5,00

Sardines Conservas met boerenbrood en roomboter € 9,50

Voorgerechten

Spaans tapasplankje
met o.a. Manchego, ham, calamares, worst & olijven € 16,95

Sushitaartje
met verse zalm, avocado, sojaboontjes, mango & wasabi € 16,50

Gemarineerde watermeloen Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegetarisch
met Sangria, spicy honey, feta & munt € 16,50

Buikspek & scampi
met piccalilly & Hollandaisesaus € 17,50

Coeur de Boeuf tomaat Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegetarisch
met burrata, avocado & basilicum € 16,50

Steak tartaar
op klassieke wijze met sjalot, cornichons & eidooier € 17,50

Verrassing voorgerecht
Keuze uit vlees, vis, vegan of vegetarisch € 16,50

Soep

Tomatensoep Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegan
Soepgroenten, basilicum € 8,00

Rijk gevulde Franse vissoep
met verschillende soorten vis, croutons, rouille & gruyèrekaas € 12,50

Soep van de dag
Dagelijks wisselende huysgemaakte soep € 9,00

Hoofdgerechten

Risotto van zomertruffel Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegetarisch
met paddenstoelen & burrata € 28,50

Sliptongetjes
à la Meunière met peterselie, kappertjes & citroen € 31,00

Tonijnsteak
van de plancha met ananas en salsa van mango & habanero € 34,50

Rib-eye
250 gram topkwaliteit grasgevoerd rund met zomergroenten, jus de veau & cowboy butter € 37,50

Lady steak 160 gram 
Malse biefstuk met zomergroenten & jus de veau € 29,50

Gestoofde wangetjes
van Duroc varken afgeblust met Pils út Gils Quadrupel met seizoensgroenten & eigen jus € 26,50

Saltimbocca
van weide kalfsvlees met verse salie, tomatenpesto & pasta € 34,50

Brioche huyskamerburger
van 100% rundvlees met pulled pork, raclette, jalapeños & Huyskamersaus € 21,50

Maaltijdsalade
Keuze uit salade carpaccio, salade pikante kip, salade caprese Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegetarisch óf pokébowl met verse tonijn / kip of Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector filevegetarisch. Geserveerd met brood & boter of verse frieten € 23,00

Laat je verrassen door de chef
keuze uit vlees of vega(n) € 29,50
dagverse vis € 32,50

Dieetwensen of allergieën? Geef het aan ons door. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met huysgemaakte frieten. Extra portie frieten € 4,50. Wij serveren geen kraanwater.

KIDS

Voor kinderen hebben we altijd poffertjes, verse frieten met een frikandel, kroket of kipchunks in huys. Ook is er de mogelijkheid om een klein soepje of een kleine salade te bestellen. Voor de echte avonturiers bereiden we ook graag een kinderportie van onze à la carte kaart.

Desserts

Crème brûlée
naar idee van de chef € 11,50

Coupe sorbet
met vers fruit, sorbetijs en rood fruitsaus € 11,50

Dame Blanche
met vanille roomijs en warme chocoladesaus € 11,50

Brusselse wafel
met verse aardbeien, vanille ijs en slagroom € 11,50

Verrassingsdessert
laat je verrassen door een creatief seizoensdessert van onze chef € 11,50

Espresso Martini 2.0
Baileys, espresso, wodka € 12,50

Kaasplateau
met exclusieve binnen- en buitenlandse kazen van Fromagerie Guillaume uit Berkel-Enschot.
vier kazen € 14,50
vijf kazen € 16,50

Friandises drie soorten huysgemaakte zoete lekkernijen voor bij de koffie of thee € 6,95

Speciale koffie
o.a. Irish | French | Hasseltse | Spanish | Italian | 8,95

De culinaire verfijning van De Huyskamer Gilze

Ontdek de kunst van smaak in het verborgen pareltje van Gilze
Gilze, een pittoresk dorp doordrenkt van geschiedenis en charme, is gezegend met een culinaire schat die velen nog moeten ontdekken – De Huyskamer Gilze. Dit verborgen juweel, gelegen aan een rustige straat, is een gastronomische oase die fijnproevers uitnodigt om te genieten van een onvergetelijke dinerervaring. De Huyskamer Gilze heeft recentelijk haar vernieuwde dinerkaart gelanceerd, die belooft de zintuigen te prikkelen en de verwachtingen te overtreffen.

Een uitnodiging voor de zintuigen
Bij het betreden van De Huyskamer Gilze wordt men meteen betoverd door de warme en uitnodigende ambiance. Het restaurant ademt een sfeer uit van elegantie en knusheid, perfect voor een ontspannen diner met vrienden, familie of een romantisch samenzijn. Maar de ware magie begint pas wanneer de gasten zich verdiepen in de culinaire creaties op de dinerkaart.

Een speelse dans van smaken
De nieuwe dinerkaart van De Huyskamer Gilze is samengesteld met oog voor detail en een vleugje speelsheid. Elk gerecht is als een kunstwerk op het bord, een harmonieus samenspel van kleuren, texturen en smaken. De getalenteerde chef-kok heeft de traditionele keuken nieuw leven ingeblazen door moderne technieken te integreren, zonder de essentie van de gerechten uit het oog te verliezen.

Seizoensgebonden ingrediënten
De Huyskamer Gilze maakt er een punt van om zoveel mogelijk gebruik te maken van lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Dit streven naar versheid en kwaliteit is duidelijk merkbaar in elke hap die men neemt. Elk gerecht vertelt een verhaal van smaken die in harmonie zijn met het moment van het jaar, wat een onvergetelijke culinaire ervaring garandeert.

Voor ieder wat wils
Of men nu een liefhebber is van vlees, vis, vegetarische gerechten of een verrukkelijke combinatie van smaken, De Huyskamer Gilze heeft voor elk wat wils. De gevarieerde dinerkaart biedt een ruime keuze aan gerechten en laat de gasten kennismaken met nieuwe smaakcombinaties die hun smaakpapillen zullen verrassen.

Bijpassende wijnen
Geen enkel diner is compleet zonder een uitgelezen wijn om de maaltijd te vergezellen. De Huyskamer Gilze heeft een selectie van bijpassende wijnen samengesteld die perfect passen bij de verschillende gerechten op de kaart. Laat het ervaren personeel u adviseren over de ideale wijn-spijscombinaties om uw dinerervaring naar een hoger niveau te tillen.

Een uitnodiging om te ervaren
De Huyskamer Gilze is niet zomaar een restaurant; het is een plek waar smaken tot leven komen en waar culinaire dromen werkelijkheid worden. Het is een uitnodiging om te genieten van de kunst van smaak in een charmante omgeving, omringd door mensen die dezelfde passie voor goed eten delen.

Laat je verwennen door ons enthousiaste team
Of u nu een lokale inwoner bent of een reiziger die op zoek is naar een gastronomisch avontuur, wij nodigen u van harte uit om de dinerkaart van De Huyskamer Gilze te ontdekken. Laat u meevoeren op een culinaire reis die u niet snel zult vergeten. Verwen uw zintuigen, deel smaken met geliefden en creëer blijvende herinneringen in dit verborgen juweel van Gilze.

Dineren in De Huyskamer Gilze: Waar smaken samenkomen en herinneringen geboren worden.