Ga naar de inhoud
Instructievideo
Hoe bak je de perfecte biefstuk? Tim legt het stap voor stap uit. Gegarandeerd succes!
Ingrediënten
- 1 malse, verse biefstuk van Slagerij Marcel Pijnenburg op kamertemperatuur
- Peper
- Zout
- Roomboter
- Olijfolie om te bakken
Bereiding
- Bestrooi de biefstuk royaal met peper en zout
- Bak de biefstuk aan beide kanten goudbruin
- Blus af met een klontje roomboter en roer de biefstuk door de boter
- Gaar voor 3 minuten verder in een voorverwarmde oven van 160 graden
- Haal de biefstuk uit de oven en laat 10 minuten rusten onder aluminiumfolie
- Snijd de biefstuk in dunne plakken en serveer met een de braadjus
