Varkensentrecote op Oosterse wijze

Instructievideo

Ingrediënten

• 1 Varkensentrecote van Slagerij Marcel Pijnenburg uit Gilze
• 1 zak Oosterse wokgroenten
• 75 ml water
• 75 ml sojasaus
• 1 eetlepel donkere basterdsuiker
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel Mirin-Fu

Bereiding

• Snipper het teentje knoflook
• Meng de sojasaus, het water, de knoflook, de bastersuiker en de Mirin-Fu in een kom en roer goed door tot een huysgemaakte Teriyakisaus
• Bak de varkensentrecote met peper en zout in een pan aan beide kanten in 5 minuten goudbruin
• Wok de Oosterse wokgroenten op hoog vuur en blus af met een deel van de teriyakisaus
• Serveer de entrecote op de wokgroenten met de teriyakisaus